PENGARUH VARIASI PRODUK, SELLING PRICE, DAN CAFE ATMOSPHERE TERHADAP CUSTOMER SATISFACTION PADA D’COFFEE CUP MERR SURABAYA

Persaingan bisnis cafe di Surabaya semakin ketat, sehingga setiap pelaku
usaha perlu memperhatikan faktor-faktor yang dapat memengaruhi kepuasan
pelanggan. Berdasarkan pengamatan awal di cafe D’Coffee Cup Merr Surabaya,
ditemukan beberapa permasalahan seperti variasi produk yang belum optimal,
persepsi selling price yang bervariasi, serta cafe atmosphere yang belum
sepenuhnya mendukung kenyamanan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk
menguji dan menganalisis apakah variasi produk, selling price, dan cafe
atmosphere berpengaruh terhadap customer satisfaction pada D’Coffee Cup Merr
Surabaya, dengan menggunakan pendekatan kuantitatif dan metode non probability
sampling untuk pengambilan sampel serta accidental sampling untuk penentuan
sampel. Sampel yang diambil dalam penelitian ini adalah warga kota Surabaya dan
sekitarnya yang pernah mengunjungi atau menikmati produk D’Coffee Cup Merr
Surabaya dengan jumlah sampel 100 responden. Teknik analisis data menggunakan
Regresi Linier Berganda dengan bantuan program IBM SPSS Statistic 25. Data
penelitian bersumber dari data primer dan sekunder, proses pernyataan pada
kuesioner dengan bantuan google form. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
variasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap customer satisfaction
dikarenakan produk yang ditawarkan D’Coffee Cup Merr Surabaya bervariasi dari
makanan dan minuman yang dapat menarik pelanggan, serta selling price (harga
jual) berpengaruh positif dan signifikan terhadap customer satisfaction karena
produk D’Coffee Cup Merr Surabaya memiliki harga jual yang terjangkau bagi
pelanggan, dan cafe atmosphere berpengaruh positif dan tidak signifikan terhadap
customer satisfaction pada D’Coffee Cup Merr Surabaya