PENGARUH KUALITAS LAYANAN DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA OOST KAFE CABANG SURABAYA

Kualitasa layanan dan harga merupakan salah satu faktor penting untuk
mencapai kepuasan konsumen di Oost kafe, sehingga pengembangan kualitas layanan
serta membuat patokan harga yang mampu bersaing merupakan hal yang penting
untuk diperhatikan demi mempertahankan pertumbuhan bisnis yang berkelanjutan
pada persaingan global.
Kepuasan konsumen dapat dipengaruhi oleh berbagai macam faktor, namun
pengaruh paling besar berasal dari kualitas layanan dan harga, terbukti oleh penelitian
ini melalui media kuisioner yang melibatkan 100 orang dari seluruh jumlah
pengunjung yang datang ke Oost kafe pada periode April –
Agustus 2016, didapat
nilai koefisien korelasi (R) sebesar 0,756 artinya bahwa kualitas layanan dan harga
mempengaruhi 75,6 % kepuasan konsumen di Oost kafe Surabaya.
Model regresi penelitian ini dinyatakan layak berdasarkan hasil uji F, dan
didapatkan simpulan bahwa baik secara parsial maupun simultan kualitas layanan dan
harga berpengaruh secara signifikan signifikan terhadap kualitas layanan.
Korelasi kualitas layanan terhadap kepuasan konsumen bernilai 0,091 dan
korelasi harga terhadap kepuasan konsumen bernilai 0,466. Nilai korelasi harga
terhadap kepuasan konsumen adalah yang terbesar, sehingga terlebih dahulu
disarankan bagi perusahaan untuk menetapkan harga yang menarik dan bersaing,
kemudian memenuhi aspek-aspek yang dapat meningkatkan kualitas layanan.

Kata Kunci: Kualitas Layanan, Harga, Kepuasan Konsumen.